IHグリドル

IHグリドルについて

IHグリドルって？

ＩＨ（電磁誘導加熱）によるガス以上に強い火力を持つ鉄板です。充分な火力で焼き物や炒め物が上手に出来上がります。
従来のＩＨの欠点であった熱の均等分布は、弊社の特許商品である特殊コイルを使用することで解決しました。
鉄板を直接発熱させる方式ですので、微妙な温度調節も思いのまま。1℃単位で鉄板温度を調節できます。
熱効率90％以上で、直火を使用しないので、周りへの熱の放出はなく、周辺温度を上げる事もありません。おかげで作業完了はいつでも快適！

IHグリドルの特徴

  • 強力な火力

    ●鉄板のご希望温度に合わせて、素早く昇温します。立ち上がりが早く、準備時間が短くて済みます。
    また大量の食材を調理しても、強力火力で設定温度にすぐに戻ります。

  • 均等熱分布

    ●ＩＨでは広い鉄板を均等な温度に昇温することが難しいとされていましたが、弊社独自の技術で、均等熱分布を可能にしました。
    表面温度が均等な為、下写真のように前面をくまなく利用することが出来ます

    （写真は均等に昇温した鉄板一面を使いお好み焼きを焼いているところです。サーモグラフィーで確認しても、温度ムラがほとんどないのがわかります）
    ※逆に加熱の強い部分と、弱い保温の部分をわざと作ることも可能です。

  • 操作

    ●タッチパネルにて温度設定を簡単に変更できます。ご希望があれば、タイマーの設置や、加熱プログラムを組む事も出来ます。

  • サイズ・外形・火力

    ●お客様のご希望にあわせた鉄板サイズを承ることが出来ます。
    また、形状も『卓上タイプ』『テーブルタイプ』など、ご要望にあわせたものを製作いたします。
    火力は、最適な熱量を計算した上で、お客様の電気容量の御都合を考慮し相談させていただくことが出来ます

  • ランニングコストが安い

    ●鉄板を加熱しっぱなしにしないので、無駄な光熱費を削減します
    ●ガスと違い燃焼に空気を必要としないので、ダクト工事の必要がありません
    ●無駄な排熱で部屋を温めないので、空調費の大幅削減が可能です
    ●オペレーションが簡単なので、かかる作業人件費コストが軽減できます

  • 安全

    ●加熱部にIH(電磁誘導加熱方式)を採用しているので、火を使わずに短時間で鉄板が温まります

  • 快適な環境での作業

    ●機器周辺を熱くしないので、作業環境は非常に快適です